23 sie I jak tu nie kochać kuchni śródziemnomorskiej?
Będąc na południu Europy nie sposób nie wspomnieć kuchni środziemnomorskiej – jej uroku, niskiej kaloryczności, niepowtarzalnym smaku, aromatach i soczystości.
Zaczynam podejrzewać, że ciągnie mnie w te rejony świadomość, że znowu będę mogła upajać się od rana do nocy świeżością tutejszych owoców, warzyw, ryb i mięs. W Chorwacji jestem po raz trzeci i za każdym razem moje zmysły powala feria barw, zapachów, smaków i po prostu talent tutejszych kucharzy – mężczyzn. Nigdy nie widziałam na zapleczu restauracji gotujących kobiet. Co one robią w tym czasie? 😉
Wspominałam już kiedyś, że jestem fanką kuchni śródziemnomorskiej ze względu na łatwość i szybkość przygotowywania potraw, ich lekkość, obecność ryb i owoców morza pod każdą postacią, pachnących, kolorowych i chrupiących warzyw oraz owoców, a także wina.
Dania kuchni śródziemnomorskiej przygotowywane są tu po prostu po mistrzowsku i nie ważne czy są to sałatki owocowe, z owocami morza, fitness czy na ciepło. Mięsa i ryby grillowane, owoce morza świeże, pachnące i chrupiące. Do tego obecność ziół i świeżych przypraw w kolorach tęczy.
Poza walorami estetycznymi i smakowymi kuchnia śródziemnomorska jest po prostu bardzo zdrowa. Wzmacnia nasz system odpornościowy, korzystnie wpływa na układ krwionośny, serce, poziom cukru we krwi, chroni przed nowotworami, pozwala utrzymać dobrą kondycję fizyczną i zapewnia doskonałe samopoczucie. Bogata w nienasycone tłuszcze występujące w oliwie z oliwek i kwasy omega 3 obecne w rybach, witaminy, minerały, błonnik i przeciwutleniacze pochodzące z warzyw i owoców to sekret dłuższego życia w zdrowiu.
Czego chcieć więcej? Jak dla mnie, jeśli chodzi o dietę, kuchnia śródziemnomorska jest idealna. Uczta, która pobudza wszystkie moje zmysły. Zresztą sami zobaczcie potrawy, które miałam okazję spróbować będąc tutaj na wakacjach.
Tak przy okazji. Kawa, i nie tylko, też tu smakują jakoś inaczej 😉
Katsunetka
⬝ Data: 11:53h, 25 sierpniaGdyby na naszym rynku ryby i owoce morza nie były tak drogie to bym z chęcią się przerzuciła. Bardzo lubię. :0
Hanna Kozłowska
⬝ Data: 10:44h, 26 sierpniao matko! już jestem głodna 🙂
Aleksandra Bohojło
⬝ Data: 11:27h, 26 sierpniaTe dania są tak pysze, że trudno opisać je słowami. Bajka w bajkowej scenerii 🙂
Agata - Ruby Times
⬝ Data: 18:29h, 26 sierpniaO rety, same cudowności na zdjęciach! Uwielbiam tę kuchnię i totalnie zazdraszczam takich wakacji. Pozdrawiam!!
Aleksandra Bohojło
⬝ Data: 00:13h, 27 sierpniaMoże kiedyś razem się wybierzemy w takie miejsce? To będzie dopiero fotorelacja Ruby 😉
blogierka
⬝ Data: 00:08h, 02 wrześniaMatko, jaka ja jestem teraz głodna po tych zdjęciach 😛 😉
Aleksandra Bohojło
⬝ Data: 07:57h, 02 września🙂
Ania Myszkowska
⬝ Data: 20:03h, 02 września„Nigdy nie widziałam na zapleczu restauracji gotujących kobiet. Co one robią w tym czasie?”
Pytanie… Gotujący mężczyzna, a już w szczególności mężczyzna gotujący dla nas, to najlepsze co kobiecie może się trafić 🙂 Kobiety więc degustują, wypatrują! 🙂
Aleksandra Bohojło
⬝ Data: 07:39h, 03 wrześniaA prawda jest taka, że mężczyźni mają lepsze wyczucie smaku 🙂 -> >> https://esencjadotes.wordpress.com/2015/03/11/faceci-od-garow-2/#comments
Kasia Tarwacka
⬝ Data: 18:48h, 11 wrześniaOj tak, zgadzam się w 100%! Kuchnia śródziemnomorska jest wyjątkowa 🙂
Wiktoria
⬝ Data: 23:36h, 11 wrześniaJestem wielką fanką kuchni śródziemnomorskiej z naciskiem na kuchnię włoską. Uwielbiam tą prostotę dań oraz aromatyczne przyprawy,
Esencja | Za co pokochałam Chorwację. 7 powodów, dla których warto spędzić w niej wakacje.
⬝ Data: 01:35h, 10 lipca[…] możecie przeczytać w artykule: „Jak tu nie kochać śródziemnomorskiej kuchni?” (KLIK). Mięsa, ryby i owoce morza przygotowane przez tutejszych kucharzy należą do jednych z […]
Esencja | Półwysep Pelješac – praktyczny przewodnik po jednym z najpiękniejszych miejsc na świecie
⬝ Data: 12:50h, 15 sierpnia[…] Zajrzyjcie też do poniższego wpisu, no chyba, że jesteście bardzo głodni ? : „I jak tu nie kochać kuchni śródziemnomorskiej?” […]